Доска тикетов KDS

Тёмный кухонный экран: повар (или бармен на станции «Бар») видит ленту карточек-тикетов своей станции, ведёт их по статусам queued → preparing → ready кнопками bump/recall и может отказать по неготовому блюду. Регионы 1–3 — один-к-одному с каноном wireframes/s09-kds-board.md (W5). Статус, SLA и тип кодируются цветом + меткой + формой вместе, никогда цветом одним.

1 · Верхняя панель Станция · режим · счётчики · all-day Привязка терминала к станции — конфиг (слой 4/5), не переключатель на этом экране.

Горячий цех

Повар (KDS): Ерлан

🔒 станция привязана · конфиг

Моя станция Все станции

В очереди 2 В работе 3 Готово 1

All-day станции · за смену Стейк ×11 Паста карбонара ×9 Круассан ×6 Цезарь ×5 Тирамису ×4 Чизкейк ×3 … →

2 · Лента тикетов Поток карточек своей станции — рабочая зона Старые слева / раньше. SLA — рамкой + штриховкой; статус — меткой + значком ○◐●; НЕ цветом одним.

свежий — тонкая рамка, без штрих. тёплый — рамка + лёгкая штрих. ▒ просрочен — двойная рамка + плотная штрих. ░ ⚠ ○ queued ◐ preparing ● ready ● NEW = новый тикет (outline) bump → алерт кассе / выдаче

#1048 Стол 5 NEW

оформлен 12:31 02:14 свежий

Стейк (medium)×2
└ + соус «Перечный»
Круассан×1

○В очереди (queued)

#1046 Навынос

оформлен 12:26 05:40 тёплый

Паста карбонара×1
└ − без пармезана
Круассан×1

◐Готовится (preparing)

#1042 Стол 7 SLA

оформлен 12:12 ⚠ 12:47 просрочен

Цезарь×2
└ − без сухариков
Стейк (medium)×1

◐Готовится (preparing)

#1045 Стол 2

оформлен 12:22 06:03 тёплый

Паста карбонара×1
Тирамису×1

◐Готовится (preparing)

#1040 Навынос

оформлен 12:05 ✓ готов ready

Стейк (medium)×1
Чизкейк×1

●Готово (ready — уходит с ленты)

· · · прокрутка ленты (старые слева / раньше)

push тикетаНовый тикет пушится на доску сам (WebSocket, локальный Wi-Fi) → слой 4.

источник тикетаОплаченный заказ (E-02, S-02) ИЛИ стол до оплаты (E-09, S-11) · Этап 2.

bump →Уведомление касса / выдача «заказ готов» (алерт, S-04).

стоп-лист · D-27Единый источник (iiko): читают все каналы продаж точки — кассы (S-02) и колл-центр (S-32), блокировка per-point. При «Отказе» повара отдельного алерта в КЦ нет — КЦ, как касса, видит позицию в стоп-листе.

пример 2.7 Тот же экран · другой терминал — станция «Бар» Роль Бармен / бариста. Видит только напитки (Место приготовления «Бар» — умолчание категории «Напитки», регион 3.1); еду кухни не видит.

#2031 Стол 5 Бар

Латте×2
└ + сироп «Карамель»

○В очереди (queued)

#2029 Навынос Бар

Капучино×1
Американо×1

◐Готовится (preparing)

All-day станции «Бар» Латте ×14 Капучино ×9 Американо ×6 …

3 · Станция — привязка и маршрут Жёсткий механизм разделения бар / кухня Нижний рельс. Маршрут — по «Месту приготовления» позиции (D-93), категория лишь даёт умолчание.

Маршрут — по «Месту приготовления» позиции, не по категории (D-93) · ниже — умолчание категории

Горячее→Горячий цех Салаты→Холодный цех Напитки→Бар Десерты→Кондитерка

«Нужен тикет» · D-93 «Нужен тикет» = нет → тикета на станции нет вообще — независимо от того, какая станция готовит. Бутылка воды на баре делит склад с латте (то же «Место приготовления»), но готовки не требует, поэтому на ленту тикетов не попадает.

устройство вывода · D-35 Планшет KDS ИЛИ кухонный принтер чеков — настройка точки (decisions.md D-35). Маршрут по «Месту приготовления» (D-93) сохраняется; меняется только устройство вывода станции, не то, к какой станции приписана позиция позицию. Этапность (D-43): на Этапе 1 тикет идёт печатью на кухонный принтер, эта доска-планшет — Этап 2.

позже · Волна 3 / Этап 2 Мульти-станционный вид «Все станции» — режим экспедитора / администратора филиала (см. 1.2): сводная лента + лейны-фильтр по станции.