E-12 — Акт списания и HACCP

%%{init:{
  "theme":"base",
  "themeVariables":{
    "fontFamily":"Hanken Grotesk, ui-sans-serif, sans-serif",
    "fontSize":"14px",
    "lineColor":"#5a4d3d",
    "primaryColor":"#f6e6cd",
    "primaryBorderColor":"#d5842a",
    "primaryTextColor":"#241b12",
    "clusterBkg":"#fbf7ef",
    "clusterBorder":"#d0c1a6",
    "edgeLabelBackground":"#fbf7ef",
    "tertiaryColor":"#f6efe2"
  },
  "flowchart":{"curve":"basis","nodeSpacing":42,"rankSpacing":52,"htmlLabels":true}
}}%%
flowchart TD
    subgraph WH["Завсклад"]
        S1(["Создать акт списания"]) --> H1["Указать: склад · счёт списания
(стоимость товара → расход) · концепция"]
        H1 --> H2["Добавить товары + количество"]
        H2 --> GC{"Остаток > 0
в этот момент?"}
        GC -->|нет| BLK["Блок: нечего списывать
(race — успели продать)"]
        GC -->|да| PROV["Провести акт"]
        PROV --> WO["Списать ингредиенты по ТТК
→ стоимость в убыток"]
        WO --> D1(["Списание проведено"])

        H0(["Возврат с признаком «на склад: нет»
(блюдо собрано при отдаче / порча / HACCP)"]) --> MAN["Остаток не восстановился →
завсклад заводит акт списания"]
        MAN --> H2
    end

    classDef actor fill:#fbf7ef,stroke:#94866f,color:#241b12,stroke-dasharray:5 3;
    classDef ext   fill:#e5ecf6,stroke:#5b7bb0,color:#243a5f;
    classDef gate  fill:#f8e8cf,stroke:#c9791f,color:#7a4a10;
    classDef event fill:#dcefe1,stroke:#3c8a5b,color:#1c4a30;
    classDef task  fill:#f6e6cd,stroke:#d5842a,color:#241b12;
    classDef danger fill:#f6dcd5,stroke:#bc3f2b,color:#7a241c;
    class H1,H2,PROV,WO task;
    class GC gate;
    class S1,H0,D1 event;
    class BLK danger;
    class MAN task;
    style WH fill:#fbf7ef,stroke:#e2d6c1;